日本西点、面包、烹饪、西餐厅商务专业院校介绍
来源：
编辑：
日期：
2011-01-22
浏览方式：
大 中 小 浏览次数：
1982通过丰富的实习，将来成为被客人指定的西点师、面包师、厨师、咖啡师。2年的时间内通过校内餐厅、西点房、咖啡厅的开业及竞赛、海外研修、店铺实习等各种活动愉快的学习专业技术。
西点师科2年制
由一线工作的西点师们传授从道具的使用方法到西点制作、面包制作、自创西点、礼物包装。放学后可自由使用实习室练习。
厨师科2年制
1年级时学习和式、洋式、中式料理的基本知识和技术，并且有2周左右的实习。2年级开始学习法式、意式、甜点、红酒等专业知识和技术。学习200种以上的料理制作方式，还有红酒服务实习等接待客人的实习也非常丰富。
西餐厅商务科1年制
传授作为西餐厅基础的咖啡、红茶等正确的冲泡方法，200种自创菜单及甜品的做法，掌握在西餐厅工作的能力。并且有开店所需的「开业支援课程」。
特 征
通过【制作】【美观】【贩卖】3个方面磨练「现场力」，成为被客人指定「希望你做」的专家。
就业率
100%（希望就职者全部就业）